Mais le rutabaga bien sûr...

                     "Le rutabaga (Brassica napus var. napobrassica ou Brassica napobrassica) encore appelé chou-navet, chou de Siam, choux suédois, est un légume-racine appartenant à la famille des Brassicacées, comme le navet, le radis, etc."

                      Voilà ce que je viens de lire sur Wikipédia. Il n'est jamais trop tard pour s'instruire....Ce matin, ce nom a chatouillé mes oreilles, prononcé au cours des informations à la télévision...Et évidemment, je me suis souvenue du temps où il règnait en maître dans notre cuisine ! A l'époque, je n'en connaissais pas le nom scientifique, mais nous pouvions l'étudier en détail. Il était toujours présent !

                       Avant qu'il ne fasse son apparition dans nos menus journaliers, j'en avais déjà vu...dans la nourriture que ma grand-mère Lorraine préparait pour ses lapins ! Mélangé à une bonne ration de son, ça semblait donner satisfaction aux lapins...Serions-nous plus difficiles ? Les français, à partir de 1940, n'ont pas vraiment apprécié, et pourtant, nous n'avions pas le son à manger !

                       Le rutabaga que personnellement je ne détestais pas, ne nourrissait pas son homme....Je crois même que ce pauvre légume nous donnait faim. J'ai lu (toujours sur Wikipédia) que sa valeur calorique était de 34 calories pour 100 grammes ! Pour les "travailleurs de force", c'était peu...Les creux dans l'estomac, tellement ressentis alors, venaient sans aucun doute de là ...

                       Il paraîtrait que ce sont surtout les personnes âgées qui ne l'aiment pas ! Ben voyons ! c'est que nous nous souvenons.....Il existe paraît-il des recettes de cuisine nous permettant de l'accommoder au mieux ! Il faudra que j'essaie ? Bof....Je ne voudrais pas qu'il reprenne une place prépondérante dans notre cuisine française...quoique...la crise aidant...on ne sait jamais !

                        C'était un souvenir pour un sourire "mi-figue, mi-raisin"....